1. Расскажите о нас друзьям;
  2. Пришлите нам ссылку;
  3. Получите скидку на заказ!
Скопируйте ссылку на Ваш репост в соц.сетях и пришлите её нам на manager[at]anaxima [dot] ru вместе с описанием Вашего заказа.

Пластиковое меню и его использование в ресторанном бизнесе

Меню – это визитная карточка любого ресторана, кафе, бара, закусочной и т.д. Меню можно назвать даже самым важным документом ресторана, так как все шедевры этого заведения указаны именно в меню. Блюда делают честь заведению, меню – представляют клиенту эту честь. Одним словом, без меню никак не обойтись ни одному ресторану, бару или кафетерию.

Из истории меню

Какие способы донести наличие тех или иных блюд в ресторане только не существовало. Изначально блюда заведения озвучивались официантом, но с увеличением ассортимента ресторанов это становилось крайне затруднительно, поэтому и появился способ записывать весь ассортимент заведения на листах для удобства ознакомления с ним посетителей. Как правило, первые меню представляли собой книгу в переплете, толщина и качество которого зависело от уровня заведения. Впоследствии эта традиция подачи меню мало претерпела изменений. Для увеличения срока годности меню многие рестораторы стали вставлять листы в файлы, а файлы сшивать в общую папку. Это, конечно, самый дешевый способ, но для ресторанов среднего уровня и закусочных этот вариант очень подходил. Недолго останавливаясь на файлах и папках, некоторые рестораторы стали ламинировать листы с меню. Это более затратное и по деньгам, и по времени изготовление меню. Ламинированное меню стало очень сложно сшивать и предоставлять клиентам в качестве цельной книги, а вес ламинированного меню стал немал.

Новые типы меню – пластиковые

Совсем недавно, но очень активно, стало использоваться пластиковое меню. Пластик стоит несколько дешевле, чем ламинированные листы, его удобно соединять в книгу, а его удельный вес (что немало важно) меньше, чем у тех же ламинированных листов. Пластиковые меню очень практичны в использовании, что выгодно местам с большим количеством посетителей в течение дня. На пластиковых меню не остаются следы от пищи, жирных пятен, поэтому их использование в пивных барах или детских ресторанах также крайне актуально.

Оформление пластиковых меню

Оформление меню ресторана, бара или кафетерия – очень важный этап в общей подготовке этой визитной карточки заведения и заслуживает отдельного разговора. Меню – это не просто перечень предлагаемых блюд и напитков заведением, это инструмент «соблазнения» клиента. Чем красочнее и убедительнее меню, тем лучше разыграется аппетит клиента еще до принятия аперитива. А оформление пластиковых меню дарит рестораторам новые возможности. Дело в том, что ни одна бумага не может быть прозрачной, полупрозрачной, матовой или отливать глянцем, и уж тем более не сможет соединять все или частично все эти свойства в одном меню. Поэтому оформление меню ресторана из пластика позволит по-новому «соблазнить» клиента, не затратив слишком много денег.

Выгода для ресторанов с пластиковыми меню

Как уже было озвучено ранее, выгода номер один – долговечность и практичность (нет следов от жирных пятен, от пролитых напитков, от соусов и т.д.). Изготовление пластикового меню производится по принципу печати пластиковых карт, поэтому оно не мнется, не рвется, не выгорает на солнце. Если ваше заведение с относительно постоянным ассортиментом, то и беспокоиться о его замене не придется годами. Выгода номер два – это возможность существенно сэкономить, заказывая изготовление меню в большом количестве. Для ресторанов, предлагающих еду на вынос или с доставкой блюд на дом – это просто находка. Такое меню не скомкают, не порвут и не выбросят, так как это физически не возможно, а, скорее всего, сохранят и подарят друзьям, если оно очень аппетитное и красочное.

Специалисты компании АНАКСИМА готовы проконсультировать Вас по вопросам изготовления пластиковых меню.